吉崎ニュース

１０月３１日（土）～１１月１日（日）、吉崎小学校での忘れられない思い出を作ろうと、こども園・小学校・教職員・保護者の総勢３４名で、大型バスを貸し切って小浜の旧田烏小学校へ出かけました。

加賀インターから舞若道を通って、途中休憩を挟みながらの約２時間の旅です。車酔いを心配する子もいましたが、高学年が見事なバスガイドぶりを発揮してくれて、ゲーム有りクイズ有り歌有りで楽しく過ごしているうちに、あっという間に小浜に着きました。

田烏小学校は、海と山に囲まれ、すばらしい自然に恵まれた学校でしたが、２０１２年に休校しました。体育館の中には「校内陸上大会の記録」などがそのまま残され、今にも子どもたちの声が聞こえて来そうです。まるでそこだけ時が止まったようでしたが、ランチルームなどを調理室に改造して「なれずし作り体験」ができる加工場として生まれ変わっていました。

「はじまりのつどい」で、国立若狭湾青少年自然の家の所長さんのお話を伺うと、２日間の活動がますます楽しみになりました。そして、最初の活動の「磯釣り体験」に出かけました。

出発前は雨の心配をしていたのですが、魚釣りをするころにはすっかり晴れて、所員の方のお話では「雨上がりの方がよく釣れる」とのことで、みんなわくわくしながら釣り糸を垂らしました。

 一番はじめに釣り上げたのは、３年生のＡくん。獲物はなんと、鯛でした！

それからみんな、釣るは釣るは。グレを中心に、高級魚のメバルやイサキ、マゴチも釣れました。

それらの獲物は、夜、民宿の方がフライや煮付けにして出して下さいました。自分で釣った魚の味は格別でした。

それからいよいよ、明日のなれ鮨作りの準備として、へしこの皮むきとカマスの干もの作りに挑戦しました。おうちの人に少し手伝ってもらったものの、みんな魚の解剖が上手で、指導してくださった方も「いやーとか気持ち悪いとか誰も言わなくて、吉崎の子はすごいね」と褒めてくださいました。

がんばりすぎて、ちょっと疲れたかな？

夜は子どもたちと保護者の方が、それぞれ民宿の「浜乃家」さんと「佐助」さんに分かれて豪華なお食事。どちらもたらふく食べて大満足でした。

そしてお待ちかね、夜の自由時間。男子はゲーム、女子は「恋話」に興じていたようです。楽しいね。

翌日は、佐助さんのご主人の丁寧なご指導の下、昨日準備しておいたへしこにご飯と麹を混ぜた物を詰め込んで、なれ鮨を作りました。工房はなんとも言えない良い香りがして、作業はどんどんはかどりました。

最後に「吉崎小学校専用樽」にどんどん詰め込んで重しをし、２週間ほど寝かせます。今の時期の気温が発酵にはちょうどいいそうで、２週間後に１本１本真空パックにして送って下さるとのことです。試食にいただいたなれ鮨があまりにもおいしかったので、もう２週間後が楽しみでなりません。

楽しい時間はあっという間に過ぎて、スタッフのみなさんとお別れの時間が来ました。おわりの集いではしっかりとお礼の挨拶をして、２日間のすばらしい体験を締めくくりました。

この２日間の体験は、目に焼き付いた美しい景色、釣り上げたばかりの魚の感触、工房に入った時のへしこと麹のミックスした匂い、料理の数々のおいしい味とともに、みんなの心にいつまでも残ると思います。

また、お世話いただいたスタッフや民宿のみなさん、無事事故なく運んでくださったバスの運転手さんに、心から感謝したいと思います。本当にありがとうございました。